pizza aux merguez
Catégorie: Plat
Ingrédients :
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Pour la pâte : 250 gr de farine ; 1 sachet de levure de boulanger type briochin ; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ; 1 petite cuillère à café de sel ; 15 cl d’eau tiède. |
Pour la garniture : Origan ; 200 gr de purée de tomate ; 4 merguez ; 100 gr d’emmental râpé. |
Dans un saladier (ou le bol de votre robot), verser la farine, la levure, le sel, l’huile d’olive et l’eau tiède.
Mélanger puis pétrir à la main ou avec le crochet du robot. Ajuster votre pâte si nécessaire en ajoutant un peu d’eau ou de farine. Former une boule qu’il faut laisser reposer à température ambiante environ 1h.
Faire chauffer votre four à 220°C.
Fariner un moule adapté, étaler votre pâte. Ajouter la purée de tomate sur toute la surface sauf les bords. Saupoudrez d’origan. Ajouter les merguez en tronçon d’environ 1 cm et ajouter l’emmental.
Cuire environ 10 min à 220°C.
AStuce : S’il vous reste une part, n’hésitez pas à la congeler pour un prochain repas, ou en petit morceau pour l’apéro !!
