Ingrédients :

1 pâte feuilletée;

1 bûche de chèvre;

2 courgettes jaunes;

3 oeufs;

400 ml de lait demi-écrémé;

sel, poivre, herbes de provences, ( piment d'espelette en option).

 

Préchauffer le four à 200°.

Etaler la pâte dans un moule à tarte. La piquer à l'aide d'une fourchette.

Eplucher, et tailler les courgettes en morceau d'environ 1 cm. Si la courgette est déjà de bonne taille, retirer le centre qui contient les graines.

Ajouter les cubes de courgette sur la pâte, puis dispercer des tranches de chèvre d'environ 5 à 8 mm.

Dans un plat, battre les oeufs puis ajouter le lait. Verser le mélange sur la quiche.

Ajouter ensuite sel, poivre, herbes de provences, et piment d'espelette en option.

Enfourner pendant 35/45 min.

bon appétit !!